Die überraschenden Superkräfte von Brennesselsamen

Die Brennnessel (Urtica dioica) ist seit dem Altertum ein fester Bestandteil der Kräutermedizin.

Die alten Ägypter setzten die Brennnessel zur Behandlung von Arthritis und Rückenschmerzen ein, während die römischen Truppen sich mit ihr einrieben, um sich warm zu halten(1).

Ihr wissenschaftlicher Name, Urtica dioica, leitet sich vom lateinischen Wort uro ab, das „brennen“ bedeutet, da ihre Blätter bei Berührung ein vorübergehendes Brennen verursachen können.

Die Blätter haben haarähnliche Strukturen, die brennen und außerdem Juckreiz, Rötungen und Schwellungen hervorrufen(2).

Wenn sie jedoch zu einem Nahrungsergänzungsmittel verarbeitet, getrocknet, gefriergetrocknet oder gekocht wird, kann die Brennnessel unbedenklich verzehrt werden. Studien bringen sie mit einer Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile in Verbindung.

Was sind Brennesselsamen?

Brennesselsamen stammen von der Brennnessel (Urtica dioica), einer weit verbreiteten Pflanze, die in vielen Teilen der Welt vorkommt. Die Samen der Brennnessel sind klein, hellbraun und oval und haben einen nussigen Geschmack. Sie werden seit Jahrhunderten als Naturheilmittel und Nahrungsergänzungsmittel verwendet, da sie reich an Nährstoffen und Mineralien sind.

Wirkung von Brennesselsamen

Enthält viele Nährstoffe

Die Blätter und die Wurzel der Brennnessel liefern eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter(1):

• Vitamine: Die Vitamine A, C
• und K, sowie mehrere B-Vitamine
• Mineralstoffe: Kalzium, Eisen,
• Magnesium, Phosphor, Kalium und Natrium
• Fette: Linolsäure,
• Linolensäure, Palmitinsäure, Stearinsäure und Ölsäure
• Aminosäuren: Alle essentiellen Aminosäuren
• Polyphenole: Kaempferol,
• Quercetin, Kaffeesäure, Cumarine und andere Flavonoide
• Pigmente: Beta-Carotin, Lutein,
• Luteoxanthin und andere Carotinoide

Darüber hinaus wirken viele dieser Nährstoffe als Antioxidantien in Ihrem Körper.

Antioxidantien sind Moleküle, die dazu beitragen, Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Die durch freie Radikale verursachten Schäden werden mit dem Alterungsprozess sowie mit Krebs und anderen schädlichen Krankheiten in Verbindung gebracht (3).

Studien weisen darauf hin, dass Brennnesselextrakt den Antioxidantienspiegel im Blut erhöhen kann (4,5).

Aufgrund dieser reichen Nährstoffzusammensetzung werden Brennesselsamen als Superfood angesehen.

Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass die Menge der Brennnessel in pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln signifikante Mengen der meisten dieser Verbindungen liefert.

Kann Entzündungen reduzieren

Entzündungen sind die Art und Weise, wie der Körper sich selbst heilt und Infektionen bekämpft. Chronische Entzündungen können jedoch erheblichen Schaden anrichten (6).

Die Brennnessel enthält eine Reihe von Verbindungen, die Entzündungen reduzieren können.

In Tier- und Reagenzglasstudien verringerte die Brennnessel die Werte mehrerer Entzündungsmarker, indem sie deren Produktion hemmte (7, 8).

In Studien am Menschen scheint das Auftragen einer Brennnesselcreme oder der Verzehr von Brennnesselprodukten entzündliche Zustände wie Arthritis zu lindern.

In einer Studie mit 27 Personen führte das Auftragen einer Brennnesselcreme auf die von Arthritis betroffenen Stellen zu einer deutlichen Schmerzlinderung im Vergleich zu einer Placebobehandlung (9).

In einer anderen Studie führte die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels, das Brennnesselextrakt enthielt, zu einer deutlichen Verringerung der Arthritisschmerzen. Außerdem hatten die Teilnehmer das Gefühl, dass sie dank dieser Kapsel ihre Dosis an entzündungshemmenden Schmerzmitteln reduzieren konnten (10).

Die Forschungsergebnisse reichen jedoch nicht aus, um die Brennnessel als entzündungshemmendes Mittel zu empfehlen. Weitere Studien am Menschen sind erforderlich.

Kann Symptome einer vergrößerten Prostata lindern

Bis zu 50 % der Männer im Alter von 51 Jahren und älter haben eine vergrößerte Prostata (11).

Eine vergrößerte Prostata wird gemeinhin als gutartige Prostatahyperplasie (BPH) bezeichnet. Wissenschaftler sind sich nicht sicher, was BPH verursacht, aber es kann zu erheblichen Beschwerden beim Wasserlassen führen.

Interessanterweise deuten einige Studien darauf hin, dass die Brennnessel bei der Behandlung von BPH helfen kann.

Tierversuche zeigen, dass diese kraftvolle Pflanze die Umwandlung von Testosteron in Dihydrotestosteron – eine stärkere Form von Testosteron – verhindern kann (12).

Die Verhinderung dieser Umwandlung kann dazu beitragen, die Prostata zu verkleinern (13).

Studien an Menschen mit BPH zeigen, dass Brennnesselextrakte kurz- und langfristige Probleme beim Wasserlassen lindern können – ohne Nebenwirkungen (14, 15).

Es ist jedoch unklar, wie wirksam die Brennnessel im Vergleich zu herkömmlichen Behandlungen ist.

Kann bei Heuschnupfen helfen

Heuschnupfen ist eine Allergie, bei der sich die Nasenschleimhaut entzündet. Die Brennnessel gilt als vielversprechendes natürliches Mittel gegen Heuschnupfen.

Untersuchungen im Reagenzglas haben gezeigt, dass Brennnesselextrakte Entzündungen hemmen können, die saisonale Allergien auslösen (16).

Dazu gehört, dass sie Histaminrezeptoren blockieren und Immunzellen daran hindern, Chemikalien freizusetzen, die Allergiesymptome auslösen (16).

Studien am Menschen zeigen jedoch, dass die Brennnessel bei der Behandlung von Heuschnupfen gleich gut oder nur geringfügig besser abschneidet als ein Placebo (17, 18).

Diese Pflanze könnte sich als vielversprechendes Naturheilmittel gegen Heuschnupfen erweisen, doch sind weitere Langzeitstudien am Menschen erforderlich.

Kann den Blutdruck senken

Laut einer Studie Robert-Koch-Institut hat jeder dritte Erwachsene in Deutschland Bluthochdruck (19).

Bluthochdruck ist ein ernstes Gesundheitsproblem, da er das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöht, die weltweit zu den häufigsten Todesursachen zählen (20).

Die Brennnessel wurde traditionell zur Behandlung von Bluthochdruck eingesetzt (21). Tier- und Reagenzglasstudien zeigen, dass sie auf verschiedene Weise zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.

Zum einen kann sie die Produktion von Stickstoffmonoxid anregen, das als Gefäßerweiterer wirkt. Vasodilatatoren entspannen die Muskeln der Blutgefäße und helfen ihnen, sich zu weiten (21, 22).

Darüber hinaus enthält die Brennnessel Verbindungen, die als Kalziumkanalblocker wirken können, die das Herz entspannen, indem sie die Kraft der Kontraktionen verringern (21, 23).

In Tierversuchen hat sich gezeigt, dass die Brennnessel den Blutdruck senkt und gleichzeitig die antioxidativen Abwehrkräfte des Herzens stärkt (24, 25).

Die Auswirkungen der Brennnessel auf den Blutdruck beim Menschen sind jedoch noch unklar. Bevor Empfehlungen ausgesprochen werden können, sind weitere Studien am Menschen erforderlich.

Kann die Blutzuckerkontrolle unterstützen

Sowohl Studien an Menschen als auch an Tieren bringen die Brennnessel mit einer Senkung des Blutzuckerspiegels in Verbindung (26, 27, 28, 29, 30).

In der Tat enthält diese Pflanze Verbindungen, die die Wirkung von Insulin nachahmen können (31).

In einer dreimonatigen Studie mit 46 Personen hat die dreimal tägliche Einnahme von 500 mg Brennnesselextrakt den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu einem Placebo deutlich gesenkt (30).

Trotz der vielversprechenden Ergebnisse gibt es noch viel zu wenige Studien am Menschen über Brennnessel und Blutzuckerkontrolle. Es ist noch mehr Forschung auf diesem Gebiet notwendig.

Wirkung bei Frauen

Brennesselsamen haben spezielle Vorteile für Frauen, die hauptsächlich auf ihren hormonellen Effekten beruhen:

1. Menstruationsbeschwerden lindern: Brennesselsamen können bei der Linderung von Menstruationsbeschwerden wie Krämpfen, Stimmungsschwankungen und Müdigkeit helfen. Es wird angenommen, dass dies auf ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und die Fähigkeit zurückzuführen ist, die Prostaglandinproduktion zu regulieren.
2. Menopause unterstützen: Während der Menopause können Frauen von den hormonregulierenden Eigenschaften der Brennesselsamen profitieren. Sie können dazu beitragen, Hitzewallungen, Nachtschweiß und Stimmungsschwankungen zu reduzieren.
3. Fruchtbarkeit fördern: Brennesselsamen können die Fruchtbarkeit bei Frauen unterstützen, indem sie den Hormonhaushalt verbessern und eine gesunde Gebärmutterschleimhaut fördern.

Es ist wichtig zu beachten, dass es nicht genügend wissenschaftliche Studien gibt, um diese Ansprüche vollständig zu stützen. Allerdings haben viele Frauen von der Verwendung von Brennesselsamen berichtet, um diese Bedingungen zu behandeln oder zu lindern.

Weitere gesundheitliche Vorteile

Neben den spezifischen Vorteilen für Frauen bieten Brennesselsamen auch allgemeine gesundheitliche Vorteile:

• Energie und Vitalität: Die reiche Nährstoffzusammensetzung von Brennesselsamen kann dazu beitragen, Energie und Vitalität zu steigern. Sie sind besonders reich an Eisen, das zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung beiträgt.
• Immunsystem stärken: Die in Brennesselsamen enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe können das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte des Körpers gegen Infektionen und Krankheiten unterstützen.
• Verdauungsfördernd: Brennesselsamen können die Verdauung verbessern, indem sie die Darmtätigkeit anregen und Verstopfung vorbeugen.
• Haar- und Hautgesundheit: Die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die in Brennesselsamen enthalten sind, tragen zur Gesundheit von Haar und Haut bei. Sie können Haarausfall reduzieren, Schuppen vorbeugen und die Hautelastizität verbessern.

Mögliche Nebenwirkungen von Brennesselsamen

Der Verzehr von getrockneter oder gekochter Brennnessel ist im Allgemeinen unbedenklich. Es gibt nur wenige bekannte Nebenwirkungen (31).

Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie frische Brennnesselblätter anfassen, da die haarähnlichen Widerhaken Ihre Haut verletzen können.

Diese Widerhaken können eine Reihe von Chemikalien injizieren, wie z. B. (1, 2):

• Acetylcholin
• Histamin
• Serotonin
• Leukotriene
• Ameisensäure
• Säure

Diese Verbindungen können Hautausschläge, Beulen, Nesselsucht und Juckreiz verursachen. In seltenen Fällen kann es zu einer schweren allergischen Reaktion kommen, die lebensbedrohlich sein kann.

Diese chemischen Stoffe werden jedoch bei der Verarbeitung der Blätter abgebaut, so dass es beim Verzehr von getrockneter oder gekochter Brennnessel nicht zu Reizungen im Mund oder im Magen kommen sollte (1).

Schwangere Frauen sollten den Verzehr von Brennnesseln vermeiden, da sie Gebärmutterkontraktionen auslösen können, was das Risiko einer Fehlgeburt erhöhen kann (32).

Sprechen Sie vor dem Verzehr der Brennnessel mit Ihrem Arzt, wenn Sie eines der folgenden Medikamente einnehmen:

• Blutverdünner
• Blutdruckmedikamente
• Diuretika (Wasserpillen)
• Diabetes-Medikamente
• Lithium

Die Brennnessel kann mit diesen Medikamenten in Wechselwirkung treten. So kann die potenziell harntreibende Wirkung der Pflanze die Wirkung von Diuretika verstärken, was das Risiko einer Dehydrierung erhöhen kann.

Brennesselsamen sammeln und ernten

Brennesselsamen können leicht in der freien Natur gesammelt oder im Garten angebaut werden. Hier sind einige Tipps, wie Sie Brennesselsamen sammeln und ernten können:

1. Zeitpunkt: Die beste Zeit, um Brennesselsamen zu sammeln, ist zwischen August und September, wenn die Samen reif und trocken sind.
2. Erkennung: Achten Sie darauf, dass Sie tatsächlich die Samen der Brennnessel und nicht einer anderen Pflanze sammeln. Die Samen sind in langen, hängenden Rispen angeordnet und haben eine hellbraune Farbe.
3. Schutz: Tragen Sie beim Sammeln von Brennesselsamen Handschuhe und langärmelige Kleidung, um sich vor den brennenden Haaren der Pflanze zu schützen.
4. Ernte: Schneiden Sie die Rispen vorsichtig mit einer Schere oder einem Messer ab und sammeln Sie sie in einem Korb oder einer Tasche.
5. Trocknung: Lassen Sie die Rispen an einem trockenen, gut belüfteten Ort trocknen, bevor Sie die Samen von den Rispen lösen. Dies kann einige Tage dauern.
6. Lagerung: Bewahren Sie die getrockneten Brennesselsamen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische und Wirksamkeit zu erhalten.

Anwendung und Dosierung von Brennesselsamen

Brennesselsamen können auf verschiedene Arten verwendet werden:

• Pur: Sie können die Samen direkt essen, indem Sie sie über Salate, Müsli oder Joghurt streuen. Die Samen haben einen angenehm nussigen Geschmack und verleihen Ihren Gerichten eine zusätzliche Textur.
• Pulver: Sie können die Samen auch zu einem feinen Pulver verarbeiten und dieses zu Smoothies, Säften oder Tees hinzufügen.
• Öl: Brennesselsamenöl wird durch Kaltpressung der Samen gewonnen und kann zur Massage, Hautpflege oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.

Die empfohlene Tagesdosis für Brennesselsamen variiert je nach individuellen Bedürfnissen und Anwendungsart. Im Allgemeinen kann eine Dosierung von 1-2 Teelöffeln (ca. 3-6 Gramm) pro Tag als sicher und wirksam angesehen werden. Wenn Sie jedoch unter gesundheitlichen Beschwerden leiden oder schwanger sind, sollten Sie vor der Einnahme von Brennesselsamen Ihren Arzt oder Apotheker konsultieren.

Rezepte mit Brennesselsamen

Hier sind einige einfache Rezepte, mit denen Sie Brennesselsamen in Ihre Ernährung integrieren können:

1. Brennesselsamen-Pesto: Vermischen Sie Brennesselsamen, Basilikum, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl und Zitronensaft in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, um ein schmackhaftes Pesto herzustellen. Genießen Sie es auf Pasta, Brot oder als Dip.
2. Brennesselsamen-Smoothie: Geben Sie Brennesselsamenpulver, gefrorene Beeren, Banane, Spinat und Mandelmilch in einen Mixer und mixen Sie alles zu einem cremigen Smoothie.
3. Brennesselsamen-Haferbrei: Kochen Sie Haferflocken in Wasser oder Milch und fügen Sie während des Kochens Brennesselsamen, Rosinen und Zimt hinzu. Servieren Sie den Haferbrei mit frischem Obst und Joghurt.

Kauf und Lagerung von Brennesselsamen

Brennesselsamen können in Reformhäusern, Apotheken, Online-Shops oder auf Bauernmärkten erworben werden. Achten Sie beim Kauf auf die Qualität der Samen und wählen Sie möglichst biologisch angebaute oder wild gesammelte Samen.

Lagern Sie die Samen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. So bleiben sie bis zu zwei Jahre lang frisch und behalten ihre Nährstoffe.

Fazit

Brennesselsamen sind ein vielseitiges und nährstoffreiches Superfood, das insbesondere bei Frauen positive Wirkungen haben kann. Sie sind leicht zu sammeln und können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Durch die Integration von Brennesselsamen in Ihre Ernährung können Sie von ihren gesundheitlichen Vorteilen profitieren und Ihr Wohlbefinden steigern.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)